Il prezioso miele viene prodotto dalle api nei boschi del Gorski kotar e, nel corso della sua vita, un’ape ne riempie un cucchiaino da tè. Rispetto agli altri tipi di miele, quello del Gorski kotar ha una maggiore quantità di composti speciali, minerali e zuccheri semplici che aiutano a ripristinare l'equilibrio dell'organismo.

Tra i mieli locali, tutti dal profumo piacevole e dal colore scuro, si distingue in modo particolare il miele di melata d’abete bianco e rosso, con il suo caratteristico sapore e i suoi ingredienti preziosissimi. Essendo il Gorski kotar l’habitat ideale per l’abete bianco e rosso, il miele di melata che se ne ricava è uno dei più apprezzati d’Europa. Il miele di melata del Gorski kotar (o Goranski medun) altro non è che la miscela di quei succhi zuccherini che gli insetti secernono con la linfa delle foglie e può assumere un colore, un aspetto e un sapore differente a seconda della micro-area in cui viene prodotto.

Ogni miele di melata del Gorski kotar passa attraverso analisi di laboratorio che ne attestano la qualità e l’origine. Abbiamo certificato e protetto il miele di melata del Gorski kotar proprio perché voi possiate essere sicuri della sua qualità e della sua origine. E così, su ogni barattolo del prodotto Goranski medun troverete il bollino che viene assegnato ai prodotti a Denominazione d’origine protetta.